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地元の飲食店に行くもよし、
料理するもよし
水辺の民家ホテルから歩いていける範囲に、寿司屋や居酒屋、カフェ、バーなどが点在しています。
路面電車で約40分ほどのところに、より多くの飲食店が集まる繁華街(高岡駅北口)もあります。
また地元のスーパーなどで食材を調達し、キッチンを使って料理することもできます。
水辺の風景を眺めながら、ゆったりとお食事を楽しむのはいかがでしょうか。
Cooking
Local Food
地元産の魚介類を使った料理にチャレンジしてみませんか。
食事のご提供はしておりませんが、キッチンには料理道具や、お食事用のお皿やカトラリーをご用意しています。
地元のスーパーでは、目の前の新湊漁港で揚がった新鮮な魚が安く手に入ります。魚をさばく自信のない方でも、鮮魚コーナーで下処理や、刺身用の「サク」にしてもらうこともできます。
本格的な料理をする場合は、広いキッチンがあるウミネコがおススメです。
キッチンツール
カモメ KAMOME
冷蔵・冷凍庫/炊飯器/トースター/電子レンジ/鍋(小)/フライパン(小)/ボウル/ザル/ターナー/レードル/トング/菜箸/まな板/包丁/食器・カトラリー類一式
ウミネコ UMINEKO
冷蔵・冷凍庫/炊飯器/トースター/電子レンジ/鍋(大・小)/フライパン(大・小)/ボウル/ザル/バット/ターナー/レードル/トング/菜箸/まな板/魚調理用まな板/包丁/サカナイフ/骨抜き/食器・カトラリー類一式
鮮魚について
徒歩圏内に鮮魚を扱うスーパー「カモンショッピングセンター」や「新鮮市場」、惣菜も扱う「かたぐちや」をはじめ、観光スポットでもある「きっときと市場」や高級魚専門の「IMATO」(要予約・事前相談)などで、朝どれの地元産鮮魚を手に入れることができます。
野菜などについて
地元スーパー「アルビス」には、地元産の野菜や米、卵などを扱う地物コーナーがあります。また、車で20分ほどかかりますが、地物のこだわり食材を集めたスーパー「フレッシュ佐武」「黒崎屋」もございます。地域の食を堪能したい方に、おすすめです。
調味料について
伝統的な製法で作られたミネラルたっぷりの塩、精製度の低いオーガニックの砂糖など、厳選した調理料をご用意しています。使い切りサイズでの販売となります。
例)能登半島の塩/北陸で作られた無添加醤油/有機オリーブオイル/オーガニック砂糖 など
※予告なく変更する場合がございます。
高級魚専門の魚屋と提携しています。予約の段階にて事前にご相談頂ければ、新鮮で質の良い、旨みたっぷりの旬の魚をご用意いたします。刺身、干物、調理の下処理など、ご要望をお伺いいたします。価格は時価となります。
Ingredients for Breakfast
ご希望のお客様に朝食セットの材料をご用意いたします。
食材はできる限りオーガニックにこだわったものを揃えています。
チェックイン時に材料と必要な調理道具をお渡ししますので、
翌朝、お好きな時間に、お好みの調理方法でお召し上がりください。(※要予約)
A- Simple Breakfast
ワッフル/コーヒー ¥540
B- One Plate Breakfast
クロワッサン/卵/ベーコン/サラダ/コーヒー ¥1,620
C- American Breakfast
パン/シャルキュトリー/卵/サラダ/フルーツ/ブラッドオレンジジュース/コーヒー/滞在時間+1h(通常am11:00 OUT→am12:00 OUT) ¥3,240
※表示価格は、全て消費税込みです。
※お客様ご自身で調理いただくセミセルフ方式です。
フルサービスではございませんのでご注意ください。
新鮮な地物の魚を味わえる寿司屋や割烹や居酒屋、どこか懐かしい雰囲気の喫茶店や食堂、古民家をリノベーションしたカフェやバーなど、古くから親しまれる名店から最新スポットまで、様々な飲食店があります。地域ならではの味や食文化をご堪能ください。
Special Request
大切な記念日やお祝いなど、特別な日のお手伝いもいたします。お気軽にご相談ください。できる限りご期待に添えるようご協力いたします。
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